Οι παραδόσεις του τρύγου, η μυσταγωγία της απόσταξης, η επιχειρηματική αλλά και η τουριστική τους διάσταση, παρουσιάστηκαν στην γεμάτη αίθουσα του Λαογραφικού Μουσείου σε μια όμορφη εκδήλωση που διοργάνωσε ο Δήμος Κοζάνης το απόγευμα της Κυριακής.
Την εκδήλωση προλόγισε ο Δήμαρχος Κοζάνης Λευτέρης Ιωαννίδης, o οποίος αναφέρθηκε στον τρύγο ως στοιχείο της ιστορίας αυτού του τόπου, ενώ ομιλητές ήταν οι Ματίνα Μόμτσιου, Λάζος Κουζιάκης, Θωμάς Βαρδάκας, Γιάννης Κοκκαλιάρης και Γιάννης Αλμπάνης.
«Ο τρύγος ήταν ταυτόχρονα τυράννια και γιορτή. Ήταν ένα πανηγύρι, μια αρμονική συνύπαρξη όλων των μελών της κοινωνίας» τόνισε η Ματίνα Μόμτσιου, προσθέτοντας πως «είναι σημαντικό να βλέπουμε τη συνέχεια μιας παραγωγικής δράσης που ξεκινά από το παρελθόν και φτάνει στο σήμερα». Η κ. Μόμτσιου παρουσίασε τη λαογραφική πλευρά του τρύγου και τη σημασία του για τη σύσφιξη των κοινωνικών δεσμών.
Από την πλευρά του ο Λάζος Κουζιάκης έδωσε στοιχεία για την ίδια την παραγωγή, ο Θωμάς Βαρδάκας για την απόσταξη στην παλιά Κοζάνη, ενώ ο Γιάννης Κοκκαλιάρης αναφέρθηκε στο κομμάτι της επιχειρηματικής δράσης και συγκεκριμένα μίλησε για το τσίπουρο «11», το πρώτο επαγγελματικό αποστακτήριο της περιοχής.
Τέλος ο Γιάννης Αλμπάνης, διευθυντής των Δρόμων του Κρασιού της Βορείου Ελλάδος, μίλησε για τον τρόπο με τον οποίο οι δράσεις στο χώρο του κρασιού και της απόσταξης μπορούν να προσελκύσουν τουρισμό.
Την εκδήλωση διοργάνωσαν η Αντιδημαρχία Πολιτισμού και Αντιδημαρχία Τοπικής ανάπτυξης και επιχειρηματικότητας του Δήμου Κοζάνης σε συνεργασία με το Σύνδεσμο Γραμμάτων και Τεχνών.
