Το μπαρ είναι εκείνο το μέρος που σε υποδέχεται στις καλές σου και στις κακές σου. Είναι το σημείο συνάντησης με φίλους και αγαπημένους. Είναι εκεί που θα πας και θα ξεχαστείς. Το μέρος του ραντεβού, η αγαπημένη συνήθεια.
Από την άλλη γύρω από το τραπέζι του εστιατορίου συμβαίνουν όλα. Η γιορτή για τα γενέθλια. Η χαρά για το πτυχίο. Το γλέντι της επετείου. Το μοίρασμα της λύπης και της στεναχώριας. Δεν είναι μόνο το φαγητό, είναι η αίσθηση της ζεστασιάς και της περιποίησης.
Καμία πόλη δεν είναι ίδια και καμιά κανονικότητα δεν μπορεί να επιστρέψει όσο οι χώροι αυτοί είναι κλειστοί. Όσο οι ζωές μας είναι δουλειά-σπίτι και αυτή η γλυκιά προσμονή του βραδινού κοκτέιλ και του δείπνου απουσιάζουν. Όσο η κοινωνική μας ζωή είναι σε προσωρινή αναστολή.
Μετά από σχεδόν δύο μήνες μαγειρικής και ζαχαροπλαστικής στο σπίτι, ανυπομονούμε περισσότερο από κάθε άλλη στιγμή να επιτρέψουμε στα αγαπημένα μας στέκια. Τότε, ναι, θα πούμε ότι επιστρέψαμε στην κανονικότητα.
Αγαπημένο μου μπαρ, λατρεμένο μου εστιατόριο
Μοιραστείτε την είδηση
