Σοβαρές ανησυχίες προκαλεί η πρακτική της καύσης αγροτικών υπολειμμάτων, όπως η καλαμιά, η οποία συναντάται συχνά στα χωράφια όλης της χώρας. Ο Διευθυντής Αγροτικής Οικονομίας Π.Ε. Κοζάνης, Παναγιώτης Γαρούφος της Περιφερειακής Ενότητας Κοζάνης υπενθυμίζει στους καλλιεργητές τις σοβαρές αρνητικές επιπτώσεις που αυτή η πρακτική έχει στο έδαφος, στο περιβάλλον και στην ανθρώπινη υγεία, και τονίζει ότι η καύση των φυτικών υπολειμμάτων απαγορεύεται, επιφέροντας κυρώσεις.
Η καύση των φυτικών υπολειμμάτων δεν προσφέρει κανένα θετικό όφελος, αλλά αντιθέτως προκαλεί σημαντικές ζημιές. Πρώτον, καταστρέφει την οργανική ουσία του εδάφους, μειώνοντας τη γονιμότητά του και υπονομεύοντας τις μελλοντικές καλλιέργειες. Οι θρεπτικές ουσίες, όπως το άζωτο, χάνονται στην ατμόσφαιρα, συμβάλλοντας στην αύξηση των αερίων του θερμοκηπίου.
Επιπλέον, η καύση μειώνει τη διήθηση του νερού στο έδαφος, προκαλώντας κακή στράγγιση και ευνοώντας την ανάπτυξη ασθενειών στα φυτά. Οι συνέπειες περιλαμβάνουν κακή θρέψη των φυτών και αύξηση των μυκητολογικών ασθενειών, ενώ τα έντομα που διαχειμάζουν στην καλαμιά δεν επηρεάζονται σημαντικά από την καύση.
Εκτός από τις περιβαλλοντικές επιπτώσεις, η καύση έχει και σοβαρές συνέπειες για την υγεία, ιδίως για τις ευπαθείς ομάδες, όπως τα παιδιά, οι ηλικιωμένοι και οι ασθενείς. Οι αναπνευστικές και άλλες παθήσεις αυξάνονται κατά τις περιόδους καύσης καλαμιών.
Η καύση αποτελεί επίσης συχνή αιτία πρόκλησης πυρκαγιών, με την Πυροσβεστική Υπηρεσία να παρεμβαίνει συχνά και να καταθέτει μηνυτήριες αναφορές σύμφωνα με τις ισχύουσες διατάξεις.
Για τη διαχείριση των φυτικών υπολειμμάτων, η Διεύθυνση Αγροτικής Οικονομίας προτείνει πρακτικές όπως η χρήση θεριζοαλωνιστικών μηχανών με καταστροφέα υπολειμμάτων, άμεση ενσωμάτωση στο έδαφος ή βόσκηση της καλαμιάς, και η προσθήκη λιπασμάτων για την αποικοδόμηση των υπολειμμάτων πριν το όργωμα. Αυτές οι πρακτικές βελτιώνουν τη διήθηση και τη συγκράτηση του νερού στο έδαφος, συμβάλλοντας σε καλύτερες καλλιέργειες.
Σύμφωνα με την Πολλαπλή Συμμόρφωση και τους Κώδικες Ορθής Γεωργικής Πρακτικής, οι παραγωγοί που υποβάλλουν δήλωση καλλιέργειας (Ο.Σ.Δ.Ε.) υποχρεούνται να αποφεύγουν την καύση της καλαμιάς. Οι εξαιρέσεις είναι σπάνιες και απαιτούν επαρκή αιτιολόγηση από Κρατικό Ερευνητικό Ίδρυμα.
Οι καλλιεργητές καλούνται να υιοθετήσουν βιώσιμες πρακτικές διαχείρισης των φυτικών υπολειμμάτων, αποφεύγοντας την καύση, για την προστασία του περιβάλλοντος και της υγείας τους.
