Προϊόντα, υπηρεσίες και οι άνθρωποι που βρίσκονται πίσω τους
Η Εμποροβιοτεχνική και Γεωργική Έκθεση επέστρεψε στα Κοίλα έπειτα από δέκα χρόνια. Για τις επιχειρήσεις που συμμετέχουν, η επιστροφή της σημαίνει κάτι πολύ συγκεκριμένο καθώς τους δίνει χώρο για να δείξουν τη δουλειά τους και χρόνο για να μιλήσουν γι’ αυτήν με τους επισκέπτες. Πίσω από τους πάγκους βρίσκονται οι άνθρωποι που παρήγαγαν, κατασκεύασαν, επέλεξαν ή έφεραν εκεί όσα παρουσιάζουν. Αυτοί δίνουν στην έκθεση τον χαρακτήρα της.
Στην 34η διοργάνωση συμμετέχουν περισσότεροι από 110 εκθέτες, κυρίως μικρομεσαίες επιχειρήσεις. Οι περισσότερες προέρχονται από την Περιφερειακή Ενότητα Κοζάνης, ενώ συμμετέχουν επιχειρήσεις από την υπόλοιπη Δυτική Μακεδονία και από άλλες περιοχές της χώρας. Η Ανατολική Μακεδονία και Θράκη έχει δικό της περίπτερο ως τιμώμενη Περιφέρεια. Η γεωγραφική αυτή συνάντηση δίνει στους επισκέπτες την ευκαιρία να γνωρίσουν δουλειές που ξεκινούν από διαφορετικούς τόπους και φτάνουν για λίγες ημέρες στον ίδιο χώρο.
Εξίσου μεγάλη είναι η ποικιλία των αντικειμένων που παρουσιάζουν οι εκθέτες. Τρόφιμα και προϊόντα της αγροτικής παραγωγής βρίσκονται δίπλα σε είδη για το σπίτι, κατασκευές και υλικά. Υπάρχουν αγροτικά μηχανήματα και οχήματα, εξοπλισμός και τεχνολογικές εφαρμογές, υπηρεσίες για επιχειρήσεις, εκπαιδευτικές προτάσεις, χειροποίητες δημιουργίες και περίπτερα φορέων. Ο επισκέπτης μπορεί να ξεκινήσει από ένα προϊόν που γνωρίζει και, λίγα βήματα αργότερα, να βρεθεί μπροστά σε μια υπηρεσία για την οποία μέχρι εκείνη τη στιγμή δεν είχε σαφή εικόνα.
Η αξία αυτής της συνύπαρξης, όμως, δεν βρίσκεται μόνο στην ποικιλία των εκθεμάτων, αλλά κυρίως στην επαφή που δημιουργείται ανάμεσα στον εκθέτη και τον επισκέπτη. Στο περίπτερο υπάρχει κάποιος για να εξηγήσει πώς παράγεται ένα τρόφιμο, σε τι χρησιμεύει ένα μηχάνημα ή ποια ανάγκη καλύπτει μια υπηρεσία. Υπάρχει, επίσης, ο χρόνος για εκείνη την ερώτηση που δεν χωρά σε μια διαφήμιση ή σε μια ανάρτηση. Για μια μικρή επιχείρηση, η δυνατότητα να παρουσιάσει τη δουλειά της σε ένα τόσο μεγάλο και διαφορετικό κοινό δεν είναι συχνή. Η προσωπική επαφή της επιτρέπει να ακούσει τον επισκέπτη, να καταλάβει τι τον ενδιαφέρει και να συστηθεί με τον δικό της τρόπο.
Η παρουσία στην έκθεση, βέβαια, απαιτεί δουλειά πολύ πριν φτάσει ο πρώτος επισκέπτης. Χρειάζεται να επιλεγούν τα προϊόντα, να μεταφερθούν, να στηθεί το περίπτερο και να οργανωθούν οι ημέρες μακριά από τον συνηθισμένο ρυθμό της επιχείρησης. Έπειτα έρχονται οι ώρες στον εκθεσιακό χώρο. Η ίδια πληροφορία πρέπει να δοθεί ξανά και ξανά, σε ανθρώπους που την ακούν για πρώτη φορά. Ένα προϊόν πρέπει να παρουσιαστεί με την ίδια φροντίδα ακόμη και αργά μέσα στην ημέρα. Το χαμόγελο που συναντά ο επισκέπτης έχει πίσω του αυτή την προσπάθεια και την υπομονή.
Αυτή είναι μια πλευρά της εξωστρέφειας που συχνά χάνεται πίσω από τους αριθμούς των συμμετοχών. Οι γνωριμίες και οι πιθανές συνεργασίες έχουν σημασία, αλλά για να υπάρξουν χρειάζεται πρώτα να σταθεί κάποιος στο περίπτερο, να μιλήσει, να απαντήσει και να ακούσει. Ιδίως για τις μικρές επιχειρήσεις, που δεν έχουν πάντοτε τα μέσα να προβληθούν σε ευρύ κοινό, κάθε τέτοια συνάντηση είναι μια ευκαιρία. Κανείς δεν γνωρίζει από την αρχή τι αποτέλεσμα θα έχει. Ξέρει, όμως, ότι ο άνθρωπος απέναντί του έμαθε ποιος είναι και τι κάνει.
Αυτή είναι μια πλευρά της εξωστρέφειας που συχνά χάνεται πίσω από τους αριθμούς των συμμετοχών. Οι γνωριμίες και οι πιθανές συνεργασίες έχουν σημασία, αλλά για να υπάρξουν χρειάζεται πρώτα να σταθεί κάποιος στο περίπτερο, να μιλήσει, να απαντήσει και να ακούσει. Ιδίως για τις μικρές επιχειρήσεις, που δεν έχουν πάντοτε τα μέσα να προβληθούν σε ένα ευρύ κοινό, κάθε τέτοια συνάντηση αποτελεί μια σημαντική ευκαιρία. Κανείς δεν γνωρίζει από την αρχή τι αποτέλεσμα θα έχει. Ξέρει, όμως, ότι ο άνθρωπος που στάθηκε απέναντί του έμαθε ποιος είναι και τι κάνει.
Η έκθεση δίνει έτσι «πρόσωπο» σε δραστηριότητες που συνήθως συναντούμε μόνο ως τελικά προϊόντα ή ως επωνυμίες. Πίσω από ένα τρόφιμο υπάρχει η εργασία του παραγωγού. Πίσω από μια κατασκευή υπάρχει η γνώση του τεχνίτη. Πίσω από μια υπηρεσία βρίσκονται οι άνθρωποι που καθημερινά καλούνται να την προσφέρουν. Η συνύπαρξή τους στα Κοίλα αναδεικνύει τις πολλές και διαφορετικές μορφές που μπορεί να πάρει η επιχειρηματική δραστηριότητα, τόσο στη Δυτική Μακεδονία όσο και πέρα από αυτήν.
Θένια Βασιλειάδου – www.xronos-kozanis.gr
